餃子一変化

久しぶりの更新になりました。

時間は空いてしまったけど、私達夫婦は元気です。

相変わらず徹夜続きの旦那さん。

最近では私が朝起きたらバトンタッチかのように布団にもぐり眠ります。

昼夜逆転。

夜が苦手な私には絶対出来ないことです。

昨日は私が休日だったので、餃子を作りました。（写真一番上）

レシピは「暮らしの手帳」の料理本から。

付け合せは、かぼちゃとジャガイモのポテトサラダと切ったトマト。

タネを作って寝かして、包んだので味はバッチリでした。

だけど問題は焼き。

フライパンにくっついてしまったり、焦げ目が付かなかったり

火加減とタイミングがまだまだ。

そして二枚目の写真は今日の私のお昼ご飯。

餃子のタネが余っていたのでそれを使ってチャーハンを作りました。

これが美味しいこと、美味しいこと。

塩コショウの加減も丁度良くて大満足のお昼ご飯。

＜チャーハンの材料＞

・餃子のタネ　（豚挽き肉、生姜、にら、白菜、ねぎ、醤油、ごま油を混ぜて寝かせたもの）

・にら　　（2/3）

・ねぎ　　（2/3)

・ベーコン　（一枚）

・卵　（１個）

・炊いた玄米　（１合）

・ごま油

1中華鍋にごま油を入れて暖める

2餃子のタネとベーコンを加えて炒める

3ネギを入れる

4卵をいれ、すぐにご飯を入れ炒め合わせる

5にらも加えて、塩コショウ、醤油ちょろり。

餃子のタネから香ばしい香りがして食欲が増しました。

暖かくても、冷めていても美味しかった。

写真３番目は昨日買った漢方の混合茶です。

ビタミンＥが多く含まれているそうで

お肌に良いんだとか。

薔薇、柿の葉、蓮の葉、ラベンダー、ジャスミン、ルイボスティーなどが入っています。

本日水筒に入れて持って行きました。

漢方独特の匂いはあるけど
味はルイボスティーの味がしっかりしていて飲みやすい。

大雪が続いていたみたいです。
みなさん、暖かくして過ごしましょう！