林檎のサラダ

日曜日　兄と兄の彼女、そして母が我が家に晩ご飯を食べに来る事になった。

大人数のご飯は久しぶり。

どうしようかなー

どうしようかなー

って考えて考えて考えて

煮詰まった。笑

前日の夜にスーパーに行くと長崎県産の天然ブリが半額だった

これは買わなくちゃ！とそのまま勢いよく購入

ブリ大根がメニューに決まった。

あとは旦那さんのお母さんに教わったご飯を作ろうと思い

ハム用に豚肉とサラダ用に林檎を購入。

当日は起きてブリ大根とハムを焼いて

部屋の片付けに二人で取りかかった。

旦那さんは自分の本棚と真剣に向かい合って

いろんな本を手に取って捨てるか捨てないかじっくり考えながらお掃除。

私なんてバタバタと掃除機、浴槽、トイレ、キッチンの掃除

ゆっくり丁寧VS早くて雑　

そんな感じだからいいのかな

重い腰を上げての徹底した掃除でやや綺麗になった。

まだ掃除しようと思えばできるから今度からしようねって話し合った。

いいことだね。

そして晩ご飯。

彼女が持ってきてくれたチーズとグリッシーニ？が並んで豪華になった。

作った物で好評だったのはやはり林檎のサラダ。

旦那さんのお母さんに習った料理だ。

＜林檎のサラダの材料＞

林檎１個

パセリ

ピーナツ

マヨネーズ

塩こしょう

１林檎を切って塩水につける（林檎は皮を剥くけど１つだけ彩り用に皮付きを残す）

２ピーナツはつぶして、パセリはみじん切り

３食べる直前にすべて混ぜて、マヨネーズ、塩こしょうして完成

いろんな食べ物が有るときに、あのサラダが有るとほっとする。

せっかく作ったけど完成写真を撮るのを忘れちゃった。

すごく美味しい。

また作ろう。