にらチヂミの食卓



いつも帰りは私が遅い。

だって仕事してるし、終わりの時間は旦那さんより遅いのだ。

帰ってみると旦那さん、いつもお腹を空かせてる。

靴を脱いだら手を荒い、バタバタ

そう、晩御飯はいつもバタバタで作る。

本日はにらチヂミとさつまいもの煮物などを中心に作ることに。

[にらチヂミの材料]

・にら

・生姜　　　（みじん切り）

・桜海老　（無かったので干しえびで代用）

・小麦粉　（1カップ）

・卵　　　　（1個）

・水　　　　（1カップ）

・醤油、塩　　（少々）

・ごま油

[タレの材料]

・醤油　　　　（適当）

・すし酢　　　（適当）

・にんにく　　　（すりつぶす）　　

・すりゴマ

・コチュジャン　　　（お好み）

１　チヂミの材料を切って準備し、混ぜる

２　フライパンにごま油をひいて両面じっくり焼く

３　お皿に盛り、食べやすい大きさに切ってタレをかける

うん、美味しい。

旦那さんにはタレを絶賛された。

にらだけだから焼くのも早いし

薄く焼くことで多そうに見えた量もペロリとたいらげた。

これだけ味の濃いものを作ったので付け合せはシンプルなものを。

と、突然始まったこの日記。

美味しいものがますます作りたくなる。

だけど日記の書き方は納得できない

もうちょっと少しずつ改良していこう。