おでん

先週の土曜日から中学時代からの友人が東京に遊びに来ていました。

17日の夜に東京にきて、20日の夜に帰る。

3泊4日の旅行です。

その間我が家に泊まりに来ることになりました。

17日着いてすぐに私の仕事場に来てくれた彼女、

一緒にまずは中目黒でご飯を食べることにしました。

その写真が一枚目のピザの写真です。

もう酔っ払っているようで、せっかくの写真もぶれてしまっています。

久しぶりに会ったもので会ってからベットに入るまでずっと話していたよう思います。

次の日は彼女は別の予定があったので

一日旦那さんと過ごしました。

なにか大量に作っておけるもの、野菜も傷み始めたので食べてしまえるものを。。。

と考えて、おでんを作ることにしました。

大根、にんじん、じゃがいも、こんにゃく、ゆで卵、練り物、牛すじ

レシピは暮らしの手帳の作りおきレシピを参考にしました。

このレシピの特徴は煮込みすぎないこと。

最初別のなべで材料をすべてした湯でして

それからつゆを作り、いったん煮込んだらあとは置いておく。

お昼から作っていたので夜には味がうっすらと染みこんでいました。

出汁をたっぷり入れたので旦那さんにもとても好評でした。

おでんと日本酒で乾杯しました。

19日は友人と一緒に銀座へ出かけました。

先日オープンした銀座コマツヘでかけました。

友人が働いている会社の商品を使っているカフェへ下見にいってきたのです。

そこで友人の会社の先輩と偶然に会いました。

私も何度か福岡でお会いしたかたで、とてもびっくりしました。

その先輩も下見に来ていたそうです。

一緒にお昼を食べて

そのまま銀座、表参道、渋谷

いろんなところを歩き回りました。

あっという間の4日間。

また九州であいましょー!!